Cada corte o pieza de New York Premium Rib pesa 350 gramos y se entrega empacado al alto vacío.
Entrega a domicilio en Querétaro, Acapulco, Tepic, San Miguel de Allende, San Juan del Rio y Tequisquiapan.
Es un corte ligeramente magro, que no tiene hueso y es recomendado para prepararlo tanto a la parrilla como a la sartén.
Se recomienda cocinarse en un término 3/4 y dejar reposar unos minutos para que no pierda sus jugos al momento del corte.
Proviene del Short Loin o Lomo corto ,que es la parte media del lomo, excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello su particularidad principal es ser tierna.
Vendemos productos de calidad de Mexicali, Sinaloa y Sonora que procesamos en origen, 100% libre de clenbuterol y zilpaterol por eso el grado de marmoleo, jugosidad y sabor.
Los productos no están ablandados ni inyectados por lo que al cocinarlos no reducen su tamaño.